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  • 2011-05-24│
  • Category:麺類

ひいらぎや@篠山

1月の終わりごろだったか、両親と篠山に行ってきました。
(まだ4ヶ月も前の記事をちんたらちんたら書いているのです。。。)
親子ともども、ドライブのついでに美味しいもの食べてという感じです。
お目当ては両親オススメのお蕎麦屋さんさんです。


初めて行った篠山市は、篠山城跡を中心に城下町の名残があって
風情のある街並みが広がっています。
そんな街をぶらぶらしつつ、まずは“ひいらぎや”さんにお邪魔します。





110130_122130.jpg




~湯葉の刺身~
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ワサビ醤油でいただきます。
トロッと舌触りも滑らかでおいしいー!





~山芋の磯部揚げ~
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短冊切りの山芋を揚げて海苔を巻いたものかなと思ってたら、
とろろの天ぷらに海苔を巻いたって感じのが出てきてびっくり!





110130_120445.jpg
シンプルに塩だけつけていただきます。
外はサクサク、中はとろとろで(゚Д゚)ウマー!





~黒豆ご飯~
110130_120515.jpg
丹波篠山といえば黒豆!!
見たことがないぐらい大きな黒豆がどっさり!
ふっくらと程よい固さも残っていて美味しかったです。





110130_120229.jpg
お蕎麦用の薬味。
ネギ、ワサビ、大根おろし、岩海苔。





~山芋揚げ蕎麦~
110130_120536.jpg
そしていよいよメインの山芋揚げ蕎麦の登場!
温かいお蕎麦に、大きな山芋の天ぷらが乗っています!!





110130_120648.jpg
さっそく薬味をトッピングしていただきましょう!!





110130_120737.jpg
ほんのり甘みのきいた出汁が美味しい~!
熱々で身体の芯から温まる感じがしました。





110130_120846.jpg
そしてこの山芋。
先ほどの磯部揚げと同様、巨大なとろろの天ぷらやけど
お蕎麦の出汁に浸して食べると絶品(゚Д゚)ウマー!


ネバネバ系の食材がそんなに好きではないので
正直最初はどうなることやらと思ってたけど、
見事にその不安を掻き消して余りある満足感!!
これは美味しいお店に行きついたものです☆





【ひいらぎや】
住所 → 篠山市二階町56
営業時間 → 11:00~16:00(そばがなくなり次第終了)
定休日 → 水曜
参考HP → http://r.tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28003337/

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